מלון אמריקן קולוני בלב ירושלים מארח ומשרת כבר 120 שנה את אורחיו ותיירי העיר. המבנה הייחודי והאלגנטי עם עיצוב וקשתות בסגנון ערבי קלאסי מציע חווית ארוח העימה ויוקרתית. המלון נבחר כמלון הטוב ביותר במזרח התיכון שנתיים רצופות 2003-2004 וזכה בפרסים עולמיים נוספים שבין היתר תארו את המקום כממלכה פרטית. המלון בנוי סביב חצר פנימית מרוצפת אבן, המשובצת בערוגות פרחים ובמרכזה מזרקת מים
מרתף הבניין, חלל אפלולי מקומר תקרות, הוסב לבר ההומה מדי ערב בבליל לשונות. עם השנים, נוספו אגפים חדשים למבנה המקורי עם חדרים נוספים וכל השרותים הנדרשים ממלון בן-זמננו, וכן גנים מטופחים המקיפים אותו. החדרים והשטחים הציבוריים מעוצבים בהידור מזרחי מאופק התואם את רוחו המקורית של המבנה, על חלליו המאופיינים בקמרונות, קשתות, תקרות מעוטרות ורצפות שיש מסוגננות
תהאווירה הכללית במקום משדרת קולוניאליות של פעם. קיר בלובי הכניסה מוקדש לאוסף התמונות והחתימות של הידוענים שהתארחו במקום, ביניהם וינסטון צ'רצ'יל, לורנס איש ערב, מיכאיל גורבצ'וב, לורד אדמונד אלנבי, ריצ'רד גיר, ג'יין פונדה, עומר שריף, פיטר יוסטינוב ורבים אחרים - במלון סוויטות וחדרים בגדולים שונים עם עיצוב אלגנטי
הזמן מלון
ירושלים של זהב הוא שיר אודות ירושלים שחובר והולחן על ידי נעמי שמר, ובוצע במקור בידי שולי נתן. השיר הוא אחד מהפזמונים הישראליים המפורסמים בעולם כולו, לצד "הללויה" ו"הבה נגילה". השיר נולד כאשר החליט טדי קולק, ראש עיריית ירושלים, להזמין שיר מיוחד על ירושלים לכבוד פסטיבל הזמר והפזמון לשנת תשכ"ז שנערך במוצאי יום העצמאות, 15 במאי 1967, בבנייני האומה בירושלים. לא עבר זמן רב ואלדמע קיבל לידיו את התווים של "ירושלים של זהב". שם השיר מבוסס על תכשיט לראש המכונה ירושלים של זהב, שהתנא רבי עקיבא נתן לאשתו רחל על שעודדה אותו ללמוד תורה | 
